Taça Natalina

Ingredientes

1 unidade (500g) de Panetone 
Creme
100g Creme Confeiteiro 
500ml Leite Letti 
2 gemas de ovo
Calda
200ml de Leite Letti
50ml Rum 

Recheio100g de Nozes50g de Uva passa branca50g de Damasco100g de Amêndoa50g de Castanha de Caju PicadaMarshmallow200g de Açúcar Cristal2 de clara de ovo40g de Emulsificante de Bolo em Pasta

Modo de preparo

Creme
Em uma panela coloque o leite Letti e leve o fogo até ferver. Desligue o fogo e acrescente a mistura para Creme Confeiteiro mexa até obter um creme homogêneo. Adicione as gemas dos ovos, misture bem, cubra com um plástico e reserve.MarshmallowColoque todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade máxima, até o ponto de Marshimallow.

Montagem

Corte o panetone e coloque em um refratário. Umedeça o panetone com o leite misturado com o rum e coloque o creme sobre o panetone umedecido. Cubra o creme com as frutas secas misturadas, de forma que fiquem bem distribuídas. Por fim decore com o merengue.

Compartilhe #RPOFICIAL →

Tweet

0